01
NEUTRALNY
SMAK
VEGG WHITE nie zmienia smaku ani zapachu koktajlu tak, jak białko jaj, aquafaba czy bittery spieniające. To pozostałe składniki odgrywają główną rolę.
VEGG WHITE® · 100% wegański
NAJLEPSZYZAMIENNIKBIAŁKA JAJ.
VEGG WHITE® to wegański zamiennik białka jaj do koktajli i profesjonalnej kuchni. Twórz obfite, stabilne piany, gładkie emulsje i sosy, zachowując ich smak i aromat.
PO PROSTU LEPSZY
DLA TWOICH KOKTAJLI
VEGG WHITE idealnie oddaje teksturę i konsystencję białka jaj. Ma neutralny smak i zapach, można go przechowywać w temperaturze pokojowej i dodawać do premiksów.
NEUTRALNY
02
IDEALNA
TEKSTURA
Gęsta, stabilna piana utrzyma każdy garnish, a koktajl zyska kremową teksturę typową dla białka jaj.
03
PROSTA
PRACA
Ta sama konsystencja i stopień rozcieńczenia co w białku jaj. Zastąp je w koktajlu w proporcji 1:1 objętościowo, bez zmiany receptury.
Doceniony przez ekspertów★★★★★
5 gwiazdek od Difford’s Guide
PO PROSTU LEPSZY
DLA TWOJEGO BIZNESU
12MIESIĘCY
TRWAŁOŚCI
TRWAŁOŚCI
Zamknięty VEGG WHITE można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 12 miesięcy.
Prostsze przechowywanie. Więcej swobody.
30DNI PO
OTWARCIU
OTWARCIU
Po otwarciu przechowuj VEGG WHITE w lodówce i zużyj w ciągu 30 dni.
Mniej odpadów. Więcej czasu na wykorzystanie butelki.
100%DO
PREMIKSÓW
PREMIKSÓW
VEGG WHITE nie zawiera białek ścinających się w alkoholu, możesz dodać go do premiksu.
Przygotuj wcześniej. Serwuj szybciej.
100%WEGAŃSKI
Certyfikowany wegański zamiennik białka jaj do koktajli o teksturze, jakiej oczekują goście.
Koktajle dla wszystkich gości.
DOSTĘPNY W
DWÓCH WERSJACH.
Gotowy do użycia
PŁYN
Otwórz.
Odmierz. Przygotuj.
Odmierz. Przygotuj.
Maksymalna wygoda, bez przygotowania.
250 ml / 1 L / 5 LPoznaj wersję w płynie
Szybkie przygotowanie
PROSZEK
Wymieszaj.
30 s i gotowe.
30 s i gotowe.
Niższy koszt i mniej miejsca w magazynie.
Saszetka 35 g = 1 lPoznaj wersję w proszku
DLA BARMANÓW.
DLA KUCHARZY.
Dla barmanówWIĘCEJ NIŻ
Poznaj technikiWIĘCEJ NIŻ
PIANKA
Od klasycznych koktajli shakeowanych po dekoracyjne espumy, jadalne powietrze i inne tekstury. Z VEGG WHITE możesz tworzyć klasyczne i własne kompozycje.
Dla kucharzyPRZESTRZEŃ NA
Zobacz przepisy kulinarnePRZESTRZEŃ NA
KREATYWNOŚĆ.
Eksperymentuj z emulsjami, pianami, sosami, musami i lodami. Od klasycznej kuchni po techniki molekularne, VEGG WHITE pomaga odkrywać nowe tekstury i podawać znane dania w nowej formie.
6 TECHNIK BARMAŃSKICH
6 ZASTOSOWAŃ KULINARNYCH
- Emulsje
- Spienianie
- Napowietrzanie
- Musy
- Kremy
- Mrożone musy i pianki